主要粮油产品质量安全可追溯系统

 乐虎国际官方网页     |      2018-11-23 15:26

  从粮油产品质量安全管理的需求出发,针对主要粮油产品在种植、加工、仓储、流通等环节存在的质量安全问题,研究设计了主要粮油产品全程跟踪与溯源框架,采用危害分析及关键点控制(HACCP)、良好农业规范(GAP)、故障模型效应和关键分析(FMECA)等原理及方法,研究确定主要粮油产品质量安全危害源、关键控制点、关键信息指标,采用信息编码、多平台溯源、硬件研发等技术,建立了多层次、多角色的粮油产品质量安全可追溯系统,并以网络和短信、超市触摸屏、移动溯源终端等多种方式向消费者、监管部门提供服务。

  该技术实现了粮油产品从产地到餐桌的全程质量安全信息管理,同时给监管部门提供了便捷的追溯监管工具。